葉唐辛子の佃煮レシピ・作り方

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ヒトツメチテイジン

実を入れ過ぎると辛くなるので注意です！

材料（10-15人分）

葉唐辛子: 3束ほど

醤油: 大さじ2

みりん: 大さじ2

砂糖: 小さじ1

作り方

1

葉唐辛子は茎から外し，よく水洗いする。実があればそれも外し，みじん切りにする。
2

フライパンに油を熱し，１を入れ，しんなりするまで炒めたら，醤油，みりん，砂糖を加え，水分が1/4程度になるまで煮詰める。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

葉唐辛子を佃煮にしてみました。

公開日：2015/08/10

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カテゴリ: とうがらし・葉唐辛子

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