材料（1個人分）
- パプリカ（赤）
- 1/2個
- パプリカ（黄）
- 1/2個
- ☆白ワイン
- 200ml
- ☆酢
- 100mil
- ☆砂糖
- 50g
- ☆塩
- 2ｇ
- ☆ローリエ
- 1枚
- ☆ホワイトペッパー
- 5粒
- ☆輪切り唐辛子
- 5個
作り方
-
- 1
- 鍋に☆の調味料を入れ火にかけます。
沸騰して３０秒したら火を止め 冷まします。
-
- 2
- パプリカはトースターで焦げ目がつくまで焼きます。
（１０～１５分程度）
冷水に浸し 皮をむきます。
水気をふき取り 5mm幅に切ります。
-
- 3
- 清潔なビンにパプリカ、調味料を入れ半日以上おいてから頂きます。
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