ホワイトソースとキノコのキッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵、サラダオイル、オリーブオイル、砂糖、塩をボウルに入れてすり混ぜ粉チーズとブラックペッパーを加えて混ぜる。

2. 2

   中力粉を加えて切るように混ぜる。まとまりにくいが何度も切るようにしているとポロポロになって粉っぽさがなくなってくる。

3. 3

   ポリ袋に2を入れて平たく延ばす。冷凍庫で寝かせておく

4. 4

   マンケ型のかわりに18ｃｍ底取れのケーキ型を使います。表面に薄くマーガリン（分量外）を塗っておく。

5. 5

   3のポリ袋を切り開き、生地をシート状で取り出す。

6. 6

   型に敷きこむ。ケーキ型の深さだと深すぎるので4ｃｍ程度の深さになるように包丁でカットする。

7. 7

   フォークでつついでピケする。

8. 8

   オーブントースターのピザモードで15分ほど空焼きしておく。

9. 9

   玉葱、しめじ、しいたけオイル漬け、ソーセージを炒めておく。

10. 10

    ボウルに卵をほぐし、牛乳とホワイトソースを加えてまんべんなく混ぜておく。

11. 11

    9・10とピザチーズを混ぜ合わせる

12. 12

    台の中に11を詰め、ブロッコリーを飾る。

13. 13

    オーブントースターのピザモードで20分焼き最後はトーストのモードで3分焼いて焦げ目がつくように仕上げる。

14. 14

    しいたけのオイル漬けは
    レシピID：1290012554
    です。