フライパンで大根としゃぶしゃぶ用にくいの甘辛煮♪ レシピ・作り方

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●まかろん●
甘辛にしました。夕食のおかずやお弁当のおかずにいかが。

材料（２人分）

豚ロース しゃぶしゃぶ用
４枚(100g)
大根
５cm
人参
３cm
塩コショウ
少々
サラダ油
大さじ1
☆水
100ml
☆しょう油
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆みりん
大さじ1/2
☆チューブ生姜
５cm
☆輪切り唐辛子
８個

作り方

  1. 1
    豚ロース肉に塩コショウをします。

    大根は長さ５cm 幅１cmの拍子木切りにします。

    人参
    厚さ６mmの輪切りにし面取りをします。
  2. 2
    お肉の上に大根を二本を置き巻きます。

    フライパンにサラダ油を入れ 巻き終わりを下にし焼きます。
  3. 3
    全体に焼き色がついたら 中火にし人参と残った大根 合わせておいた☆の調味料を入れ 蓋をし汁気がなくなるまで煮ます。
  4. 4
    残った大根は使わなくても 良いです。

    他に使う予定がなかったので一緒に煮ました。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

☆の調味料の分量で甘辛煮になり 美味しいと思います。

きっかけ

薄いしゃぶしゃぶ用のお肉で 大根を包み 甘辛煮しました。

公開日：2015/03/29
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