なすのピリ辛あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは乱切りにして、ラップをして600wのレンジで3分ほどチンします。

2. 2

   耐熱容器に、豆板醤、酒、同量の水、塩を加えよく混ぜ、600wの電子レンジで30秒チンし、片栗粉を加え再度よく混ぜ、15秒チンする。

3. 3

   ２をよく混ぜ、とろみが少なければもう一度15秒チンし、１にかける。