【これに決まりっ！】生さんまの美味しい焼き方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さんまの皮の汚れ、うろこを取ります。包丁の先を尾から顔の方向へ動かし、表面をザッザッとなでる感じで。
   流水で洗いながらやるとうろこが飛ばずにいいですよ。

2. 2

   キッチンペーパーで水気をふき取り、お腹の部分にバッテン印に切り目を入れます。（火の通りをよくするため）

3. 3

   魚焼きグリルに網に乗せてから塩をふります。
   ３匹なら、片面につき塩２つまみ。両面にふってください。

4. 4

   両面焼きのグリルなら、上下中火で７分くらい。
   ご家庭のグリルにより調整してください。

5. 5

   すだちを添えて完成♪
   すだちは、切ってからレンジで３０秒程チンしておくと、果汁が搾りやすくなりますよ★