カラスカレイ実山椒煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   湯にカラスカレイを入れ
   1-2分茹で水にとる。
   ペーパータオルで水気をおさえる。

2. 2

   鍋に1.と◯を入れ中火で6分煮る。
   そのまま冷ます。
   ※レシピ【実山椒の冷凍保存】参照。

3. 3

   カラスカレイを返して
   中火-弱火で6分煮る。
   そのまま冷ます。
   カラスカレイを皿に盛る。

4. 4

   煮汁を中火にかけ少し煮詰める。
   3.にかけて出来上がり。