レンコンと小芋のコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に小芋と水を入れ茹でる。
   竹串がスッと通るまで茹でてザルにあげる。

2. 2

   レンコンを粗みじん切りする。

3. 3

   ボウルに1.を入れ木ベラでつぶす。
   2.と◯を入れ混ぜ合わせる。

4. 4

   3.を一口大に丸めて
   パン粉をまぶしながら
   更に丸く成形する。

5. 5

   4.を170℃の油で揚げて出来上がり。