牛すじと白ネギのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛すじを湯に入れ5分茹でサッと洗う。
   キッチンバサミで小さめの一口大に切る。

2. 2

   1.と水(約900ml)を入れ
   牛すじに竹串がスッと通るまで茹でる。

3. 3

   白ネギを斜め5ミリ幅に切る。
   エノキを半分に切り根元はさく。

4. 4

   2.に3.と◯を加え煮る。
   白ネギがしんなりしてきたら出来上がり。