小芋と豆腐の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小芋の皮をむく。
   塩をふりヌメリをとるようにこすり洗い流す。
   ザルにあげる。

2. 2

   豆腐を約1.5センチ角に切る。

3. 3

   鍋に1.と◯を入れて
   小芋に竹串がスッと通るまで煮る。

4. 4

   3.に◯(2)を加え溶かす。
   2.を加え一煮立ちさせて椀に盛る。
   青ネギを加えて出来上がり。