日本で作るプゴクッ（鱈） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し鱈は水300ccのボウルに30分以上つけておく。その水も使います

2. 2

   小鍋にごま油を熱し、塩抜きした鱈を炒める。さっとでok。そこへ①の水と残り300ccの水も加える。ダシダとコショウを味見しながら加える。

3. 3

   沸騰したら溶き卵を加えて完成。お好みで豆腐やネギを具にしてもおいしい。