ごぼうとりんごのドレッシング。サラダに合います☆ レシピ・作り方

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ライム2141
ごぼうの土臭さをりんごが消してくれて、食物繊維の取れる濃厚フレッシュドレッシングの出来上がり。

材料(2~3人分)

ごぼう
50g
りんご
50g
砂糖
大さじ1
お酢
大さじ1
マヨネーズ
大さじ2

作り方

  1. 1
    ごぼうは柔らかく茹でたら4~5cm位の適当な大きさに切り、ミキサーに入れて、良く混ぜ、りんごも皮をむき適当な大きさにして、ミキサーでよく混ぜます。
  2. 2
    1に砂糖・お酢・マヨネーズ入れて、更にミキサーで混ぜて、とろとろになったら出来上がり。
  3. 3
    ≪サラダ例≫
    キャベツ2枚
    人参5cm位の1/2個

    人参はスライサーで千切りにする。
    キャベツも千切りにする。
  4. 4
    3に2のドレッシングをかけると、甘酸っぱくて、よく合います。

おいしくなるコツ

りんごを入れる事で、全く土臭さが無くなります。 りんごの味が前面に出てくるので、りんごが合いそうな野菜・食材を選ぶと美味しさUPです(#^.^#)

きっかけ

主人が、ごぼうはサラダに合うから、ごぼう自体をドレッシングにしてみないか?っと言われて出来たレシピです。

公開日:2012/12/10

関連情報

カテゴリ
ごぼうごぼうりんご
関連キーワード
ごぼう りんご ドレッシング サラダ
料理名
ごぼうのドレッシング

このレシピを作ったユーザ

ライム2141 こんにちは(*^_^*)毎日の食事の支度は家族の健康を考えながら気を使っています(*^^)v 生きている食材に感謝して美味しいお料理を作っていきたいと思います。

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