さつまいものくりぃみぃグラタンコロッケ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつま芋は、皮を剥き、細かくｶｯﾄしたらｼﾘｺﾝｽﾁｰﾏｰで電子レンジ10分加熱しやす。玉葱はみじん切りにします。

2. 2

   ﾊﾞﾀｰを鍋に入れ、弱火で玉葱を透明になるまで炒め、一緒にひき肉も炒める。そのまま小麦粉50g入れ、塊になったら、牛乳を少しづつ入れ、滑らかに。味付けはｺﾝｿﾒと胡椒を入れ混ぜる。

3. 3

   ﾏｶﾛﾆは茹でたら、手順2のﾎﾜｲﾄｿｰｽと混ぜる。

4. 4

   手順1で加熱済のさつま芋は、別のﾎﾞｰﾙで潰した後に、手順3のﾎﾞｰﾙに入れ混ぜる。粗熱がとれたら、ｼｭﾚｯﾄﾞﾁｰｽﾞもこの時に混ぜてしまう。

5. 5

   一個70g～80ｇで、丸く楕円形にしていく。10個～12個取れますよ。

6. 6

   手順5のものを、小麦粉にまぶし、卵をくぐらせ、パン粉をまぶし、180度の油で揚げ、完成です！！

7. 7

   多かったら、冷めた後にﾗｯﾌﾟし冷凍保管もできます。んで、電子レンジで加熱すれば、いつでも食べれます。我が家ではお弁当のおかずに使用します。