ジャーマンポテトパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを薄切りする。
   ウィンナーを5ミリ幅に切る。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルと1.を入れ炒める。
   茹でたじゃが芋を加え
   サッと炒める。
   焼肉のタレと塩・胡椒を加え味をととのえる。

3. 3

   2.をバットにひろげ
   14等分に分け丸める。

4. 4

   HBに◯を入れ10分こねる。
   ラップをかけ一次発酵する。

5. 5

   4.を14等分にし
   3.を包み成型する。
   オーブンシートを敷いた鉄板に並べる。

6. 6

   成型したパンの上部を
   キッチンバサミで切り込みを入れる。
   二次発酵する。

7. 7

   6.に◇をかけ焼いて出来上がり。(今回はオーブントースター中温で15分焼きました)