白うりヌカ漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白うりの皮をむき種を取り除く。
   両端２センチ切り落とす。
   縦半分に切る。

2. 2

   塩を1.にこすりつける。

3. 3

   ヌカ床に2.を漬ける。
   室温で2時間おき冷蔵庫で半日から1日おいて出来上がり。