厚揚げ肉じゃが レシピ・作り方

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hime-tarako
厚揚げでボリューム感もあり美味しいです。

材料(4人分)

厚揚げ
2枚
新玉ねぎ
1個
新じゃが芋
3個
牛肉スライス(切り落とし)
200グラム
オリーブオイル
大さじ1
100㏄
砂糖
大さじ3
醤油
大さじ3
みりん
大さじ1
ほんだし
小さじ1

作り方

  1. 1
    じゃが芋の皮をむき一口大に切る。
    玉ねぎを半分に切り、1.5センチ幅に切る。
  2. 2
    厚揚げを一口大に切る。
  3. 3
    鍋にオリーブオイルと1.を入れ
    サッと炒める。
  4. 4
    3.に◯を入れ沸かす。
  5. 5
    4.に牛肉と1.を加え煮る。
    じゃが芋と玉ねぎが煮えたら
    出来上がり。

おいしくなるコツ

牛肉と厚揚げは煮汁が沸いてから加えます。

きっかけ

食べたくて。

公開日:2012/07/15

関連情報

カテゴリ
じゃがいも
料理名
厚揚げ肉じゃが

このレシピを作ったユーザ

hime-tarako ようこそわたしの台所繁盛記へ 栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^) お米も毎日せっせと自宅で精米♪ 旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び 美味しいもんを作りたいと思っています。

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