麻婆豆腐の素で麻婆茄子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は半分に切って乱切りにして、水にさらしておく。
   ピーマンと厚揚げも食べやすい大きさに切る。

2. 2

   ごま油で、１を炒める。
   全体に油が回ったら、素を入れて茄子がしんなりするまで炒める。

3. 3

   少し多めの水で溶いた片栗粉を火を止めてから回し入れとろみをつける。
   もう一度火を入れて炒める。