よもぎ大福餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もち米を水に浸けて約10時間おく。
   ザルにあげる。

2. 2

   1.を餅つき機に入れ蒸す。

3. 3

   2.が蒸せたら、よもぎを加え
   つきます。
   ※レシピ【よもぎの冷凍保存】参照。

4. 4

   つぶあんを30等分に丸めておく。

5. 5

   3.がつきあがったら、片栗粉をしいた容器に取り出す。

6. 6

   5.をキッチンバサミで約50グラムに切っていき、4.をいれて成型して出来上がり。