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とんかつ レシピ・作り方

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あっこサンバ
肩肉だと繊維があり、すこし硬いところもあります
みんながつくった数 2件

材料（4人分）

豚かたロース
500グラム
塩コショウ
少々
小麦粉
大さじ2
玉子
1個
水
大さじ1
パン粉
1ｃｕp程度
揚げ油
適宜
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作り方

  1. 1
    肩肉は8等分に切る
    包丁で表面を裏表、たたく
    塩コショウする

    玉子を割りほぐし、水をいれて混ぜる
  2. 2
    小麦粉をつけ、玉子にくぐらせて、パン粉をつける
  3. 3
    １８０度の油で裏表かえしながら5分程度揚げる
    完成
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お肉はたたくとおいしくなります

きっかけ

美味しそうなお肉を買ったので

公開日：2012/02/01
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
その他の揚げ物
料理名
とんかつ

このレシピを作ったユーザ

あっこサンバ 素朴でおいしい、簡単、シンプルが一番 家にある材料で 手作り大好き

つくったよレポート（ 2 件）

2014/04/01 17:36
少ない油で揚げたので見た目はイマイチですんません_(._.)_ 無性にとんかつな気分だったので大満足でしたー。うまし！ごち様_(._.)_
ねあっっ
美味しそうですね〜^ ^ レポ感謝です！！
2012/06/02 20:54
いっぱい叩いてストレス発散しましたｗ 油をケチったせいか、衣が少し剥がれてしまいましたが美味しかったです＾＾
パッチポケット
とても美味しそうですね 作ってくださりありがとうございます！！

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