パルミジャーノ入りブロッコリーのペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクは2mmぐらいに薄く切り、ブロッコリーは房は一口大に、茎はゆでやすいように、2㎝ぐらいに切る。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを入れて火をつける。

3. 3

   ニンニクの香りがしてきたら、
   クミンをいれて、焦がさないように炒める。

4. 4

   塩を入れパスタをゆでる。
   ブロッコリーも2分ぐらい時間差で一緒に茹でる。

5. 5

   フライパンのオイルを温める。
   その時にターメリックを加え、
   茹だったパスタを入れ混ぜる。
   パスタを入れてからは弱火で
   1分。後は余熱で。

6. 6

   最後にパルミジャーノチーズをたっぷりかけて出来上がり。