シンプル♪チキン風味のリゾット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくをみじん切りにしておきます。
   チキンスープに、砂糖、塩、醤油、バルサミコ酢を入れてひと煮立ちさせます。
   冷めないように蓋をしておきます。

2. 2

   熱したフライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを入れ、軽く炒めてから米を入れ炒め（中火）、酒を入れます。
   米が半透明になったら、１を約２００ｃｃ入れ、弱火にします。

3. 3

   時々かき混ぜ、米がスープを吸ったら足して、を繰り返します。スープを足しはじめてから約１０分火にかけたところで、味見をしてみて、少し芯が残るくらいで火を止めます。

4. 4

   パルメザンチーズ、バターを入れお好みでコショウをかけて混ぜて完成です。