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鯛の味噌漬け レシピ・作り方
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約30分
300円前後
hime-tarako
冷凍しながら美味しくなります。約2週間保存できます。
材料(2人分)
鯛の切り身
2切れ
塩
少々
●
味噌
大さじ3
みりん
大さじ2
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作り方
1
切り身の両面に塩をふり、冷蔵庫で約30分。サッと洗い水気を拭きとり、ガーゼで包む。
2
●を混ぜ合わせ、ラップの上にぬり、1.をのせる。
3
2.の上からも●をぬり、ラップで包む。冷凍保存袋へ入れて冷凍庫へ。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ラップで包んでから、手で軽く押さえると味噌が上手く広がります。
きっかけ
鯛を保存したかったので作りました。
公開日:2011/03/13
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関連情報
カテゴリ
鯛
料理名
鯛の味噌漬け
このレシピを作ったユーザ
hime-tarako
ようこそわたしの台所繁盛記へ 栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^) お米も毎日せっせと自宅で精米♪ 旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び 美味しいもんを作りたいと思っています。
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