簡単♪セロリのヘルシーリゾット レシピ・作り方

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ライム2141
セロリを沢山食べたい時はリゾットにすると、シャキシャキして、牛乳のクリーミーさとあって美味しいです。ご飯も1人分がお茶碗1/2杯分なのに満腹感もあり栄養満点です
みんながつくった数 1

材料(2人分)

セロリ
1本
ベーコン
1枚
ごはん
お茶碗1杯分(約120g)
サラダ油
小さじ1
コンソメ(固形)
1個
カップ1(200cc)
牛乳
カップ1(200cc)
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1
    セロリとベーコンはは5mm位のサイコロ状に切ります。
  2. 2
    鍋に油を熱し、1のベーコンを炒めます。
  3. 3
    2にセロリを入れて更に炒める。
  4. 4
    3に水とコンソメスープの素を入れ2~3分弱火~中火で煮る。
  5. 5
    いったん火を止め、4にご飯を入れ混ぜる。
  6. 6
    5に牛乳を入れ、再び火にかける。
    塩コショウで味を整えて出来上がり。

おいしくなるコツ

最初に、まず、ベーコンとセロリを炒めるのが美味しさを引き出すポイントです。 コンソメスープでじっくりセロリに味をなじませてあるのと、味がそれなりにつくので、塩コショウは、ほんの少しでしっかりとした味になります。

きっかけ

セロリが沢山あるのと寒かったので暖まりたくて作りました。

公開日:2011/03/07

関連情報

カテゴリ
リゾット
関連キーワード
セロリ シチュー リゾット ダイエット
料理名
リゾット

このレシピを作ったユーザ

ライム2141 こんにちは(*^_^*)毎日の食事の支度は家族の健康を考えながら気を使っています(*^^)v 生きている食材に感謝して美味しいお料理を作っていきたいと思います。

つくったよレポート( 1 件)

2013/05/05 08:43
とっても美味しくいっただきました♡ セロリがやっぱり最高においしかったです♡
ryuku55
ryukuさん、いつもレポ嬉しいです~(*^。^*)♡ うわ!!とっても優しい感じの仕上がりのリゾットですね(^◇^)とっても美味しそう~☆レポ大感謝です♡♡

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