つぶあんで作る簡単しっとりふわふわケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンを180度で余熱。
   つぶあん、生クリーム、全卵を一つのボールにいれ、つぶあんが卵と生クリームにしっかり馴染むように泡立て器で混ぜる。（砂糖を加える場合はここで一緒に混ぜる）

2. 2

   １にホットケーキミックス（または小麦粉）＋ベーキングパウダーを振るい入れて粉っぽさが消えるまで混ぜる。バニラエッセンスもここで加える。

3. 3

   型に必要な場合はクッキング・ペーパーなどを敷き、生地を流し込み，10cmくらいの高さからテーブルになんどか落として空気抜きをする。

4. 4

   180度に余熱したオーブンに入れ20分〜40分程度焼く。使用する型やオーブンの種類によって若干異なります。竹串をさして生地がついてこなくなったら焼き上がり。