甘さ控えめチーズパウンドケーキ☆おいしい レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターと卵は常温にしておきます。
   !薄力粉とﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰは合わせて数回ふるう。型にオーブンシートを敷く。

2. 2

   オーブンを１７０度に予熱する。

3. 3

   ﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰで、バターをポマード状にまぜたら、砂糖を３回位に分けて混ぜる。白くフワッとしたクリームみたいになるまで。

4. 4

   溶いた卵を、分離しないように、少しずつ、少しずつ加え混ぜていきます

5. 5

   ﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝﾁｰｽﾞも加え、ﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰでよく混ぜる。ふるった粉類の１／１０程を加えて低速で混ぜる。

6. 6

   残りの粉をふるいながら全部入れて、ヘラ等で切るようにサックリ混ぜていく。少しツヤが出るまで混ぜる。(練らないように！)

7. 7

   型に入れて、型を１０cm位の高さから、数回落として生地をならして、中央(中心線)７cm位を凹ませて回りの表面をならす。

8. 8

   予熱したオーブン１７０度で４０〜５０分焼く。１３分後位に、水で濡らしたナイフで、中心線を入れると綺麗な割れ目が出来ます

9. 9

   焼けたら型ごと２０〜３０cmの高さから落とします。粗熱がとれたら、温かい内に、ラップでピッタリ包んで３日位寝かせる。