かぼちゃのしっとりパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   型に油を塗り、クッキングシートをはっておく。粉類は合わせてふるっておく。

2. 2

   かぼちゃ分量の半分は角切り、残り半分はそのままでレンジでそれぞれやわらかくする。角切りでないほうはつぶしておく。

3. 3

   室温にもどしたバターに砂糖をいれて、もったりするまですり混ぜる。そのあと卵をすこしづついれながら混ぜる。

4. 4

   ③につぶしたかぼちゃを入れ、混ぜる。粉もいれ最後に角切りかぼちゃをいれる。

5. 5

   型にうつし、表面をならし、１７０度に予熱したオーブンで３５～４０分程度焼く。途中でアルミホイルをかぶせてこげないようにする。

6. 6

   型からはずし、荒熱をとる。ラップでくるみ、半日以上おくとしっとりしておいしい。