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鰻に負けない 秋刀魚の蒲焼き レシピ・作り方

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issaママ
あえて鰻と勝負はしませんが、負けないですよ~(^。=)
ご飯に載せれば立派な「サンマの蒲焼き丼」です
みんながつくった数 2

材料(4人分)

秋刀魚
3~4匹
小麦粉
大さじ3位
蒲焼きのタレ
50~80cc
サラダ油
少々
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作り方

  1. 1
    三枚に下ろした秋刀魚を縦に半分に切り、1匹で4切れとし、小麦粉をはたいておきます
  2. 2
    フライパンにサラダ油を敷いて、皮目からカリッと焼き、両面焼き終えたら、蒲焼きのタレを回し掛けて完成♪

おいしくなるコツ

小麦粉を満遍なくはたく・・・ビニール袋に小麦粉を入れ、シャカシャカしてください

きっかけ

鰻は手が出ないけど・・・秋刀魚の新しい食べ方にとチャレンジしてみたら、家族に意外に好評でした

公開日:2010/10/08

関連情報

カテゴリ
さんま
関連キーワード
秋の味覚レシピ2010 丼物 蒲焼き 節約
料理名
サンマの蒲焼き

このレシピを作ったユーザ

issaママ 時短で簡単な手抜き&横着そしてお財布にやさしい節約クッキングって感じかな(^◇^;) 毎月発行の名古屋市南区の子育て情報誌「みなみっ子だより」になにかしら掲載させて頂いています♪♪♪

つくったよレポート( 1 件)

2019/04/02 23:05
美味しかったです。ご馳走様でした(^^)
momotarou1234
つくレポ、ありがとうございました。旬の脂ののった秋刀魚は勿論ですが、美味しく召し上がってくださったとのコメント、嬉しいです。

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