【揚げない♪】たっぷり野菜の焼きコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜の重ね煮レシピ　参考までに↓
   https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1280023062/

2. 2

   ジャガイモは皮を剥き乱切りにし、重ね煮は（お好みで）粗く刻んでおく。
   鍋に水、ジャガイモを入れて沸騰したら、ジャガイモに串が通る固さになるくらいまで茹でる。

3. 3

   ジャガイモを取り出しボールに入れマッシャーで潰したら、重ね煮、だし醤油、塩コショウ、片栗粉を入れてまんべんなく混ぜ、円盤状になるよう成型しておく。

4. 4

   中火のフライパンに油を入れ温まったら3を入れて蓋をし、3分ほどしたらひっくり返して両面がこんがり焼けたら、できあがり。