【にんじんで♪】鶏のつみれ汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは皮を剥きみじん切りにし、大根の葉も1cm幅に切っておく。

2. 2

   ビニール袋ににんじんと鶏ひき肉、だし醤油（小さじ0.5）、片栗粉を入れしっかり練り混ぜる。

3. 3

   鍋に水を入れて沸騰させ中火にしたら、2をスプーンで2〜3cmの団子状に丸めて湯にそっと入れ、3分ほど置いたらひっくり返して、全体を固める。

4. 4

   3のアクを取ったら、残りのだし醤油と大根の葉を入れて
   5分ほど煮込んだら、できあがり。