具たっぷり♥️卵焼き！千草焼き！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参、生しいたけ、万能ネギは細かく切ります。

2. 2

   切った人参、しいたけと、とりひき肉を耐熱ボウルに入れて、分量外の酒、しょう油、みりん各小さじ1も入れて混ぜあわせてラップをして電子レンジ500W 2分加熱します。

3. 3

   1度取り出し、混ぜ合わせ、ラップしてさらに500W1分加熱します。加熱後、粗熱とり冷まします。

4. 4

   3に卵３個を割りほぐして、☆印と万能ネギも入れて混ぜ合わせます。

5. 5

   温めた卵焼き器にサラダ油大さじ1/2(分量外)を入れて、混ぜ合わせた卵液を入れてぐるぐるとゆっくり菜箸で混ぜます。半熟になったら、巻いていきます。巻いたら弱火にします。

6. 6

   時折、返して3、4分焼いて
   つまようじで刺してみて卵液が出ないようなら完成です。