【しっかり野菜】ニンジンと小松菜の肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは皮を剥き、幅1cm長さ5cmに切り、小松菜は5cmの長さに切りそろえる。
   豚スライス肉は、長さ7cmほどに切っておく。

2. 2

   フライパンを中火にしてにんじんを入れ、しんなりしてきたら、小松菜を入れて2分ほど軽く炒める。

3. 3

   豚スライス肉の上に、2のにんじんと小松菜を乗せて、ぐるっと巻く。
   できた肉巻きのタネに、塩コショウと（あれば）かたくり粉を振る。

4. 4

   中火のフライパンに、3を肉の巻き終わりを下にして入れ、色が変わるまで転がしながら焼き、だし醤油をかけて、さらに焦げ目がつくまで焼いたら、できあがり。