保育園で大人気★野菜もりもりゴマネーズサラダ レシピ・作り方

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おもち*管理栄養士
保育園の給食で大人気のゴマをたっぷり使ったサラダです♪
マヨネーズ風味で食べやすく、野菜がたっぷり摂れます。
みんながつくった数 3

材料(4人分)

ちくわ
小さめ4本
キャベツ
1/4玉
にんじん
1/2本
★すりごま
大さじ3
★しょうゆ
大さじ1
★マヨネーズ
大さじ3

作り方

  1. 1
    にんじん、キャベツは細すぎない千切りにする。
  2. 2
    耐熱ボウルにキャベツ→人参の順に入れ、ラップをかけてレンジ600W、5分加熱する。
    (幼児食が始まったばかりのお子様は加熱時間を調整して柔らかくするとより食べやすいです。)
  3. 3
    混ぜ合わせたら粗熱が取れるまで冷ます。
  4. 4
    野菜を冷ましている間に、ちくわを輪切りにしておく。
  5. 5
    野菜が冷めたら、水気を絞る。
    (私はこの残った汁はお味噌汁やスープに入れちゃいます!栄養が溶け出しているので)
  6. 6
    ちくわ、★を全て入れ、混ぜ合わせる。
  7. 7
    完成♪

おいしくなるコツ

野菜はキャベツ、人参のほかに、もやしやきゅうりを入れても美味しいです♪ 野菜をレンジにかけるときは火が通りにくい食材を上にすると均一に火が通ります! ごまはすらないと栄養として吸収されないので、炒りごまの場合はすりおろしてくださいね⭐️

きっかけ

保育園給食でおかわりが多かった人気のメニューです★

公開日:2023/06/05

関連情報

カテゴリ
マヨネーズを使ったサラダキャベツキャベツサラダマヨネーズ系ドレッシングコールスロー

このレシピを作ったユーザ

おもち*管理栄養士 ママとして働いている管理栄養士です。 忙しい毎日の中で、簡単で栄養満点のごはんを作るサポートができたらと思ってます^ - ^ 保育園や高齢者施設での経験を活かしたレシピを公開していきます♪

つくったよレポート( 2 件)

2023/12/20 16:42
ひじきも混ぜて美味しくできました(*^▽^*)
ホタルちゃん
2023/11/14 19:55
参考にさせていただきました!
こだめ

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