旨み凝縮♡肉巻きブロッコリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下ごしらえ】
   ブロッコリーは房を分けて、固めに茹でておく（目安:お湯で3分くらい）
   豚バラには塩で下味をつけておく
   
   ＊の調味料を合わせておく

2. 2

   豚バラスライスでブロッコリーを巻いていく。
   茎の部分を中心に巻くとやりやすいです★

3. 3

   満遍なく小麦粉を振りまぶす。
   蕾部分にもまぶしてください★

4. 4

   油を熱し、巻き終わりが下になるように並べて焼いていく。
   転がしながら、焼き目がつくくらいまで全面焼く。
   豚肉の脂が出てくるようであれば、キッチンペーパー等で拭き取る。

5. 5

   ＊の調味料を入れ、お肉に絡める。
   しっかり火が通ったら完成です♡

6. 6

   ちょっとシュールですが、花束のようにも見えたり…
   お酢を入れることで、脂身の多いバラ肉もさっぱりいだけます。