マカロニなし☆ポテトとウインナーの豆乳グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ■じゃがいもは皮をむき、縦半分に切ってから5㎜位の厚さに切る。
   ■水にさらしてから、2～3分レンジで加熱する。(柔らかくなっていればOK)

2. 2

   ■ウインナーは1/2に斜めぎり、玉ねぎは薄切り、しめじはばらばらにほぐしておく。

3. 3

   ■フライパンに油、バターを入れ熱し玉ねぎ、ウインナーとしめじを入れ、塩ひとつまみ、こしょうひとふりして炒める。しんなりしたら薄力粉大さじ3も入れ少し炒め合わせる。

4. 4

   ■豆乳を少しずつ加えてとろみが付くまで混ぜながら加熱する。

5. 5

   ■コンソメと1のじゃがいもを加えて混ぜ合わせる。(塩気が足りなければここで塩を足してください)
   ※コンソメ粉末スティック1本を使いました。

6. 6

   ■グラタン皿に流し入れピザ用チーズをのせ、パン粉をふる。オーブントースターで10分程焦げ目がつくまで焼く。焼けたらお好みでドライパセリをふって完成です。