お弁当にオムレツ風卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵焼き器にサラダ油①を入れ玉ねぎを炒める。玉ねぎが少ししんなりしてきたら挽肉を入れ色が変わるまで炒める。挽肉の色が変わったら塩コショウを適量入れ完全にひが通るまで炒める。
2. 2 挽肉に火が通ったらお皿などに一旦取り出す。

   

3. 3 ボールに玉子を割り溶きほぐしておく。
   卵焼き器をキッチンペーパーなどで拭き取る。

   

4. 4 卵焼き器にサラダ油②を入れ熱したら玉子液を1/2流し込み中火よりの弱火にする。
5. 5 流し込んだ玉子液に炒めた挽肉と玉ねぎを手前に均一にのせピザ用チーズものせる。

   

6. 6 具をのせた手前からひっくり返しながら巻いていく。
7. 7 巻き終えたら手前に戻し残りの玉子液を入れフツフツしてきたら巻いていく。
   
   お弁当に入れるので半熟にせず通し過ぎない程度に火を通して下さい。

   

8. 8 完成したらお皿にのせ粗熱がとれたらお好みの大きさに切る。