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ふんわり卵のオムレツ レシピ・作り方

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おさかなさん
野菜炒めにふんわり卵を乗っけてオムレツにしました。

材料(2人分)

4個
小1
チンゲン菜
1株
もやし
100g
玉ねぎ
小1個
人参
30g
大1/2
小1/4
こしょう
少々
ケチャップ
少々
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作り方

  1. 1
    玉ねぎ 薄切り
    人参 細切り
    チンゲン菜 食べやすく切る
  2. 2
    卵 溶きほぐす
  3. 3
    フライパンに油を熱して玉ねぎ、人参、チンゲン菜、もやしを炒め、塩、こしょうし人数分に分けてお皿に盛る
  4. 4
    油をフライパンに足し、卵を加えてふんわりと炒め、3に乗せてケチャップをかける。

おいしくなるコツ

野菜を炒める時は、蓋をして蒸し焼きにすると全体に火が通りやすくなります。

きっかけ

いつもの野菜炒めに卵を乗せて栄養バランス良くしようと思いました。

公開日:2019/12/04

関連情報

カテゴリ
玉ねぎオムレツもやしにんじん

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