スモークサーモンと野菜の前菜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レタスは5mmの千切り、紫玉ねぎは薄切り、キュウリは2mmの千切りに、ミニトマトは4つに切る。

2. 2

   パルミジャーノレジャーノは、野菜の皮剥き器で薄くしたものを12枚、1cm角のものを12個用意する。くるみは細かく切る。

3. 3

   スモークサーモンを一枚まな板に置き、レタス、紫玉ねぎ、キュウリ、薄切りパルミジャーノレジャーノ2枚を乗せ、巻く。

4. 4

   お皿にレタスを敷き、巻いたスモークサーモンを3個乗せ、ミニトマトとくるみ、1cm角に切ったパルミジャーノレジャーノを散らす。

5. 5

   1人分、レモン汁大さじ半分、オリーブオイル適量、塩、胡椒をかける。