トロトロ卵の天津飯 レシピ・作り方

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ありす2000
簡単すぐできる、卵だけの天津飯
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材料（1人分）

卵
2ケ
砂糖
ひとつまみ
水
大さじ1
中華味
少し
ご飯
お茶碗1杯
サラダ油、胡麻油
大さじ1＋少し
とろみあん
水
150cc
ウエーパー
小さじ1/2くらい、お好みで
創味のつゆ
すこし
生姜汁
少し
砂糖
ひとつまみ
片栗水
少し

作り方

  1. 1
    まず、あんを作る。水、ウエーパー、生姜汁、砂糖、創味のつゆで味を付け、片栗水でとろみをつける。
  2. 2
    ボウルに卵、砂糖、中華あじ、水を入れ混ぜておく。フライパンにサラダ油と胡麻油を入れて、かなり高温になるまでフライパンを熱してから、卵を一気に入れ、しっかり混ぜてふわふわに仕上げる。
  3. 3
    お皿にご飯を盛り、上に焼きたての卵をのせてから、あんをかければ出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

生姜の絞り汁は必ず使ってください。 具材を加えるとさらに美味しくなりますよ。

きっかけ

面倒なひとりのお昼ご飯も、これなら簡単。1人でもしっかり食べられるレシピです。

公開日：2018/06/08
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カテゴリ
かに玉100円以下の節約料理5分以内の簡単料理その他のごはん料理

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