材料（2～3人分）
- 砂肝
- 200g
- ○醤油
- 小さじ2
- ○しょうがすりおろし
- 小さじ1
- ○にんにくすりおろし
- 少々
- 片栗粉
- 大さじ2
- 揚げ油
- 適量
作り方
-
- 1
- 砂肝は半分に切り、2･3箇所切り込みを入れる。
-
- 2
- ビニール袋に1と○を入れ揉み込む。
-
- 3
- 2に片栗粉をまぶし、揚げ焼きにする。
おいしくなるコツ
切り込みを入れる事で、味も染みやすいですし、火の通りも良いです！
しかも、銀皮を取らなくても大丈夫なんです！
きっかけ
砂肝は、いつも安い！
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