茄子の味噌チーズオリーブオイル焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子を２ｃｍくらいに切り、水にさらす。

2. 2

   オリーブオイルで茄子の両面を軽く焼く。
   この時、味噌、砂糖、みりん、酒、水を混ぜてレンジで1～2分加熱する。

3. 3

   耐熱容器に茄子を載せ、味噌と塗ってからチーズを乗せる。
   中を温めたトースターで約3分～５分焼いたれ出来上がり。