作り方
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- 1
- 白菜は2センチぐらいに切る
玉ねぎ、えのきも同じぐらいの大きさに切る
にんにくはみじん切りにする
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- 2
- お湯を沸かし、春雨を茹でて取りだしておく
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- 3
- フライパンに油を入れ、にんにくを炒める
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- 4
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- そこへ白菜、玉ねぎ、えのきの順に重ねて弱火で蒸し焼きにする
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- 5
- 全体に火が通ったら、塩こしょう、砂糖、しょうゆ、焼肉のタレを加えて混ぜる
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- 6
- 最後に春雨を加え、水分を飛ばしながら炒めて出来上がり
おいしくなるコツ
野菜の大きさを揃えること
弱火で蒸し焼きにすること
きっかけ
残り野菜で作りました
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