スモークサーモンとモヤシと胡瓜の冷製中華素麺☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モヤシは深めのお皿に入れて、レンジで３分程、クタッとするまでチンします。
   ザルに開けて、流水で洗って粗熱が取れたら、ギュッと絞って水分を取り除きます。

2. 2

   素麺を茹でている間に、めんつゆ+水+氷+胡麻油+先程のもやしをお皿に入れて、お皿に直接、胡瓜をキャベツスライサーで薄切りにします。

3. 3

   茹で上がった素麺は、流水で優しく流して粉を取ったら、軽く水気を切って、半分づつお皿に盛り付けます。
   スモークサーモン+食べるラー油を乗せたら出来上がりです。