ベーコンとマッチャンのパスタ・バルサミコの香り☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ベーコン・細切り
- １３０ｇ
- オリーブオイル
- １まわし半
- 料理酒
- １まわし
- 韓国南瓜マッチャン・種をとって乱切り
- 小さいの１本
- 椎茸・１/２位にカット
- 小ぶりなものを８個
- チューブにんにく
- ２ｃｍ
- 一味
- １０ふり
- クレイジーソルト
- ２５ふり
- ミツカン白だし
- チョロっと
- 醤油
- 半まわし
- バルサミコ酢
- 大さじ１
- スパゲティ
- １８０ｇ
作り方
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- 1
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- 椎茸は小ぶりなものを、韓国南瓜マッチャンは長さの短いもの（長さ１０ｃｍ位）を使いました。
マッチャンは種が熟し気味だったので、
種だけ取り除いて使いました。
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- 2
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- ベーコン＋オリーブオイルを、ベーコンがカリカリになるまで火入れしたら、
料理酒＋マッチャン＋椎茸＋にんにく＋一味＋クレイジーソルトを加えて中火で蓋をして更に火入れします。
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- 3
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- ８分程火入れして、マッチャンがトロトロになったら
白だし＋醤油＋バルサミコ酢を加えて２分程煮詰めます。
茹で上げたスパゲティを加えて、和えたら出来上がりです。
きっかけ
韓国南瓜マッチャンが沢山とれるの作りました＾＾
代わりに大きめの普通のズッキーニでも作れます♪
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代わりに大きめの普通のズッキーニでも作れます♪