黄色いトマトソースとツナのスパゲティ☆ レシピ・作り方

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ゆうSAIEN
トマトソースなのに、色が黄色い！！
というのを一度作ってみたくて作りました＾＾
ズッキーニは色々使ってますが、
黄色ければ何でも大丈夫です☆

材料（２人分）

まだら黄色ズッキーニ・輪切り
１本分
黄色ピーマン・１ｃｍ角カット（ソース用）
１個分
黄色ミニトマト・半分にカット（ソース用）
２８ｃｍのフライパンが埋まるくらい
黄色丸ズッキーニ・１ｃｍ角（ソース用）
１/３本
オーラムズッキーニ・１ｃｍ角（ソース用）
１/８個
オリーブオイル（ソース用）
１まわし
クレイジーソルト（ソース用）
７つまみ
藻塩（ソース用）
２つまみ
油を切ったツナ（ソース用）
２缶分
ガーリックパウダー（ソース用）
８ふり
スパゲティ
１６０ｇ
ディルの先っちょ
２つまみ

作り方

  1. 1
    『まだら黄色ズッキーニ』と『黄色ピーマン』です。

    トマトも沢山とれた黄色のを山盛り使いました。

    まだらズッキーニ輪切りは５分くらいチンしておきます。
  2. 2
    トマト＋ズッキーニ１cm角全部＋黄色ピーマン＋オリーブオイル＋クレージーソルト＋藻塩＋ツナ＋ガーリックパウダーを、中火で炒めます。
  3. 3
    たまに返しながら結構長いこと（２０～３０分）、水分がとぶまでしっかりと炒めます。
  4. 4
    茹で上げたスパゲティにソースをかけたら、
    チンしたまだらズッキーニとディルを飾って出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

黄色い色を消さない為に、 なるべく色の濃い調味料は使わずに仕上げました。 ソース用のトマトはスーパーで購入する時も、 持って顔から１０ｃｍくらいに近付けた時に、 香りがちゃんとするものが良いです。

きっかけ

トマトソースなのに、色が黄色い！！ というのを一度作ってみたくて作りました＾＾

公開日：2015/07/01
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関連情報

カテゴリ
トマト系パスタトマト全般トマトソースその他のイタリア料理ワインに合うおつまみ
関連キーワード
スパゲティ パスタ トマト ズッキーニ
料理名
黄色いトマトソースとツナのスパゲティ☆

このレシピを作ったユーザ

ゆうSAIEN http://plaza.rakuten.co.jp/youcooking/ 無農薬で年間50種類程のハーブや野菜を育てています(^^) 野菜の成長や料理など（野菜以外も勿論使います♪）をブログに載せています。

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