材料（２人分）
- 紫玉ねぎ
- １/３個
- 細切りの青しそ
- ５/６枚分
- カツオのお刺身
- ６切れ
- 万能ねぎ小口切り
- １本分
- オリーブオイル
- ２５ｇ
- ブラックペッパー
- ミルで３回
- クレイジーソルト
- ３つまみ
- 醤油
- ３ｇ
- レモン汁
- 小さじ１/４
- ミツカン白だし
- 小さじ１/４
作り方
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- 1
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- 紫玉ねぎはキャベツスライサーでお皿に直接薄切りにします。
青しそをちらします。
オリーブオイル＋ブラックペッパー＋クレイジーソルト＋醤油＋レモン汁＋白だしにカツオを漬けます。
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- 2
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- 漬かったカツオのお刺身をのせたら万能ねぎをちらして出来上がりです。
おいしくなるコツ
カツオは出来るだけ新鮮なものを使います。
きっかけ
生で食べても甘い紫玉ねぎが手に入ったので
カツオと合わせて作りました＾＾
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カツオと合わせて作りました＾＾