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バッター液レシピ・作り方

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カツにはバッター液からのパン粉が1番かと…。

材料（作りやすい人分）

バッター液

小麦粉: 200g

牛乳: 100cc

カツオコンブ出し汁: 100cc

山芋のすりおろし: 60g

酒: 大さじ1

ほんだし: 大さじ1/2〜1

卵: 1個

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作り方

1

材料をすべて混ぜる
2

好きな具材にバッター液を潜らせ細目のパン粉をつけて揚げる。

今回は串カツで！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ある串カツ屋のバッター液を真似て作りました。

公開日：2012/11/25

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カテゴリ: その他調味料

このレシピを作ったユーザ

ete6294 ４児の母です。毎日忙しくしてますが、大好きな料理を日々勉強中。。。料理は失敗を繰り返して上手になる。それを信じて何ども失敗しながら完璧なものができればと頑張ってます。

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