牛すじの蒸篭蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛筋は一度水で洗ってから蒸篭で30分蒸します。ネギ1本は適当に切って、臭み取りとして一緒に蒸します。

2. 2

   牛すじを水で洗って、冷ましましてから、薄く切ります

3. 3

   皿に盛って、胡瓜の千切りと万能ネギの小口切りをのせます

4. 4

   ポン酢をかけてもみじおろしを載せて完成