電子レンジで簡単！オニオングラタンスープ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 玉ねぎ
- 小２個（大１個）
- とけるチーズ
- 適量
- フランスパン
- ２切れ
- 塩
- 小さじ１/２
- こしょう
- 適量
- 固形ブイヨン（無添加）
- ２個
- バター
- 大さじ２
- 水
- ４００ｍｌ
作り方
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- 1
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- 食材を準備します。
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- 2
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- 玉ねぎは薄いくし形に切り、耐熱皿に入れます。
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- 3
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- ラップをふわっとかけ、バター大さじ１杯を乗せ、５００Ｗの電子レンジで１５分加熱します。
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- 4
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- ラップをはずす時に熱いので注意してくださいね。ほら、こんなにしんなりと。カサも減りました。
この状態になっているとアメ色になるまで炒める時間が短縮できます。
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- 5
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- フライパンに大さじ１杯のバターを入れて熱し、③の玉ねぎを入れて炒めます。
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- 6
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- かき混ぜながら中火で炒めます。約１０分くらい炒めるとこのようなアメ色になります。
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- 7
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- ２個の固形ブイヨンを砕きながら入れ、水を４００ｍｌ加えます。
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- 8
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- 固形ブイヨンが溶けたら塩を小さじ1/2を入れます。
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- 9
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- コショウは好のみの量を加えます。
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- 10
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- 耐熱容器にオニオンスープを入れ軽くトーストしたフランスパンを乗せます。
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- 11
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- とけるチーズを乗せます。お好みで粉チーズもトッピングするとさらにグ～♪
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- 12
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- オーブントースターまたは１８０に熱したオーブンでチーズに焦げ目がつくまで焼いて完成です。
おいしくなるコツ
色合い的にパセリのみじん切りをトッピングするのもおすすめです。
きっかけ
たまねぎを炒めるのが大変なので電子レンジで加熱して作ってみました。