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旨カリ~❤ズッキーニのチーズピカタ レシピ・作り方

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u-tin♪
淡白な食材も美味しい衣をまとえば…美味しさパワーアップ♪
隠し味のカレーパウダーにチーズを加えることで、美味しさをより一層引き立てています❤

材料(4人分)

ズッキーニ(中:15cm)
1本
小麦粉
大1
●塩コショウ
適量
●カレー粉
適量
1個
スマートチーズ(又は粉チーズ―大2)
2個
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作り方

  1. 1
    ズッキーニを1cm幅の輪切りにカットし、切り口(表面)に塩コショウ・カレー粉を軽く振り掛ける。(←両面)
  2. 2
    つぎに小麦粉を均一に塗し付ける。
    (↑ナイロン袋に、ズッキーニ・粉・空気を入れてシャカ×2すると効率的♪)
  3. 3
    ボールに、卵・砕いたスマートチーズを入れて、混ぜ合わせる。(←チーズのダマがあっても大丈夫)
    そこに、1.のズッキーニを入れて絡める。
  4. 4
    油を薄く敷いたフライパンを温め、ズッキーニを並べて弱火で焼いていく。(←チーズの欠片もズッキーニに乗せて)
    焼き色が付いたらひっくり返し、両面焼けば完成♪

おいしくなるコツ

焼く時のポイント…はみ出した卵液も焼きなが成型できるので、卵液をたっぷりつけて焼いてください。

きっかけ

ズッキーニを使ってピカタを作ってみようと思ったのがきっかけです。

公開日:2011/08/03

関連情報

カテゴリ
ズッキーニ
関連キーワード
カレー2011 チーズ ピカタ ズッキーニ
料理名
ズッキーニのチーズピカタ

このレシピを作ったユーザ

u-tin♪ 手作り大好き。 ~手作りならではの味わいを大切に、体に優しく、愛情いっぱいの料理を作っていきたいなぁ…♪  皆さん、よろしくです。

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