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シンプル＊キャベツとアンチョビのぺペロンチーノレシピ・作り方

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約15分
300円前後

パスタのゆで時間だけで簡単調理です♪

材料（2人分）

パスタ: 200g

★にんにく(みじん切り): 1かけ分

★アンチョビペースト: 小さじ1

★鷹の爪(種を抜いて5-6個にちぎる): 1本

★オリーブオイル: 大さじ2

キャベツ: 3枚～

パスタゆで汁: 適量

オリーブオイル: お好みで少々

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作り方

1

お湯を沸かし、塩(分量外)を入れてパスタをゆで始める。
目安は表示時間の2分前。
2

★をフライパンにいれ、弱火にかける。
にんにくの香りがたったら、キャベツを加え、火を強めて炒める。
3

2にパスタのゆで汁をお玉1杯ほど加え、強火で混ぜてると乳化してきます。パスタと適宜ゆで汁を加えて塩気を調節しながら、水分がなくなるまで炒めて完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

あるもので簡単にパスタ！

公開日：2010/12/04

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カテゴリ: ペペロンチーノ

関連キーワード: イタリアン簡単パスタワインに合う

料理名: ペペロンチーノ

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